ブログの更新が少しあいてしまったのですが、風邪をこじらせておりました（汗）
すっかり元気になりましたので、今日はわたしの誕生日のお話を。
プライムリブといえば「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」一度は行ってみたい場所だったので、誕生日のお祝いに大阪店に行ってきました。
元ホテルウーマンからみたサービスやお料理の感想などご紹介します。
ロウリーズ・ザ・プライムリブとは
「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」はアメリカ発祥のプライムリブ専門店です。
プライムリブはサーロインに近い脂の多い部位で、塊のまま焼き上げカットして提供する料理です。
ポイントは、ふたつ。
①迫力あるお肉のカットサービスを見ることができる
②ローストビーフのように冷やして食べるのではなく、温かいお肉を柔らかい状態で食べることができる
ロウリーズは、現在世界で10店舗展開しており、日本には東京（赤坂・恵比寿）と大阪に店舗があります。
ロウリーズ・ザ・プライムリブ大阪
わたしは大阪店に行ってきました。
大阪市北区にある、ハービスPLAZAENT5F。ザ・リッツ・カールトン大阪の隣の建物にあります。
234席を有する大阪店のインテリアは、ラスベガス店のデザインをモデルにしたモダンなアメリカンアール・デコ。
高い天井と奥行きのある広い造りは、まるで映画のワンシーンを思わせるようなゴージャスな空間です。
予約をしていたので名前をつげると、わたしたちの担当となるスタッフの女性が席まで案内してくれます。
お店はゴージャスなのに、スタッフの衣装がアメリカンでびっくりしました（笑）
お料理はサラダ・デザートがブッフェスタイルで食べ放題になるものと、予約限定のすべてコースで提供してもらうものとあり、夫はコースを選びました。
わたしの誕生日のお祝いなので、コースを選んでくれたようです。大正解でした。
①前菜：スモークサーモン、シュリンプカクテル
鮮度がよいことが、お味でわかります。かなり美味しい上質なものでした。
②サラダ：スピニングボウルサラダ
担当のスタッフの方が、目の前でサラダを仕上げてくれるサービスです。
このサービスはロウリーズの名物のようで、ロウリーズで認定されたスタッフだけが提供することができるそうですよ。
氷のボールの上でグルグル回されたサラダに、ドレッシングをかけてあえるのですが、こんなにサラダ冷やさなくても！くらいの冷え具合。
しかも、特製フォークが提供されたのですが、このフォークはびっくりするほどキンキンに冷やしたもの。
風邪で病み上がりだったわたしには、どちらも寒すぎました（笑）夏はよさそうですね。
③スープ：クラムチャウダースープ
サラダで冷えすぎた身体に、あたたかいスープが沁みました。
④メイン：プライムリブ ランチカット（65g）
コースは65ｇと小さめのサイズで、追加料金でサイズアップできます。
オーサカカット（120g） +1,000円
カリフォルニアカット(180g)+2,000円
イングリッシュカット(195g) +3,000円
わたしはオーサカカットにする予定だったのですが、病み上がりで胃が小さくなっていたので、65ｇのままにしました。
通常の胃なら全然足りなかったと思いますが、今回はこれくらいでよかったです。
金メダルをつけたサーバーがカットしてくれます。焼き加減は好みを言えるのですが、お肉の状態でサーバーが今のおすすめを教えてくれます。
わたしの時はミディアムのお肉がよいとのことで、ミディアムにしました。
柔らかくて、ソースがくどくなくてあっという間に食べることができて美味しかった！！
120ｇくらい食べたかったな～。せっかく専門店なので、ここは追加して120ｇくらい食べたほうが満足かもしれませんね。
⑤デザート：イングリッシュトライフル とコーヒー又は紅茶
アメリカンな甘い甘いデザート、イングリッシュトライフルにHappyBirthdayのメッセージ付き。ありがとうございます！（予約時にお誕生日と伝えておくと、メッセージを入れてくれます）
デザートは甘すぎて、これくらいで十分でした。
スタッフの方が写真を撮ってくださり、お店のカメラでも撮影してくださってすぐ印刷してプレゼントしてくれました。
スタッフの方と少しお話しをしたとき、お肉を切るのもお店の認定された人だけができることで、自分がしたサラダのサービスも同じように認定スタッフだけができて、この制服が着られるのはその証であるとキラキラした顔で話してくれました。
若いスタッフでしたがこのお仕事に誇りをもってされていて、制服を自慢そうに話されていたことが印象的です。サービス提供者としてのプロ意識、きっと彼女はこれからも長くお仕事をされるんだろうな。最後は出口までしっかりお見送りをしてくれて、素晴らしい接客でした。
お仕事を楽しんで自分の天職のように感じている姿って、若い頃の自分を見ているようでした。これからも頑張ってほしいですね。
素敵な時間とお食事をありがとうございました。
Lunch : 11:30 – 15:00 (L.O 14:00)
Dinner : 17:00～22:00（LO 21:00）
病み上がりのお誕生日を迎えて
前日まで寝込んでいたので、誕生日当日に出かけられるのか不安でしたが、朝起きて元気になっていたのでホッとしました。
誕生日は夫が毎年お花をプレゼントしてくれます。
ランチの帰りに車でお花屋さんに取りにいくのですが、毎回全く違うイメージの花束。神戸で一番？と思うほど、いつも感動的な花束を作ってくれます。
お花屋：grelo（http://www.grelo.jp/) 神戸市中央区
わたしはド天然らしくて、この日も駐車料金を支払うときに一万円札を一生懸命駐車券の小さいところに突っ込んでいて…。
夫は冷静に、ここここ！と指でお札投入口を教えてくれました。
世話の焼けるわたしですが、家族のありがたさをまた感じた日となりました。
今日も読んでくださりありがとうございます。
では、また。
一休予約：ロウリーズ・ザ・プライムリブ 大阪
