こんにちは、Yumiです。
最近では「オーガニック」の食品が、
比較的手に入りやすい時代になってきました。
しかしオーガニックは健康そうだけど、
値段の高いイメージが。
なぜ値段が高いのか、なぜオーガニックを選ぶのか、
その理由とおすすめ商品をご紹介します。
オーガニックってなに?
オーガニックは、有機栽培ということ。
・化学農薬や化学肥料を使わずに、栽培した食品
・有機肥料での土づくりを行った田畑で生産されたもの
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農薬を使わない食品を食べたほうがいい、
と思うのはもちろんですよね。
しかしオーガニックは比較的値段が高いため、
食費の予算を抑えるために、
あえて「オーガニックを選ばない選択」を
しているのが現状かもしれません。
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健康のためだけではない、オーガニックの本質
「健康によさそうだから、オーガニックを選ぶ。」
もちろん、そうなのですが、
生産者の背景を知ると、
また違った視点があります。
それは、
生産者の安全を守るために「オーガニック」を選ぶのです。
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オーガニックが生産者を守る
オーガニック(有機栽培)で作る生産者は、
化学農薬や化学肥料を使わずに、
畑を耕し、作物を育てる。
それは農作物の栽培に、
かなりの手間暇がかかるということ。
雑草の防除にしても、除草剤を使用できないので、
人件費がよりかかってしまうのです。
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農薬をまけば、作物被害から守ることができるので、
効率よく多く生産することができます。
しかし、農薬をまくという事は、
生産者が農薬にふれている機会が増えているということ。
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家で虫が出て殺虫剤を噴射したとき、
苦しくないですか?
それと同じ状況下で仕事をしていると思うと、
どうですか?
いくら防御していても、
農薬を避けることはできません。
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海外の労働者を守る
とても安い商品は、
その商品を作っている労働者が最低賃金で働いている環境が、
背景にあるのです。
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例えば、スーパーで売られている砂糖のパック。
砂糖を作る工程を考えても、数百円で販売していることに、
違和感を感じませんか?
一方、オーガニックの砂糖は高価な値段になっています。
オーガニックを選ぶ、ということは、
自分の健康を守るためでもありますが、
多くの人がオーガニック商品を選択することは、
生産者の労働を守ること、
日本だけでなく、
海外の生産者の最低賃金を守ることでもあるのです。
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世界の人口増加の背景
世界人口は、
20世紀末の1998年におよそ60億人、
2021年現在は78億7500万人という結果に。
発展途上国で子供を多く持つ大きな理由が、
生活を確保するため、労働者になる子供が必要だから。
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日本に輸入してくる驚くほど安い商品は、
最低賃金でコストを削減したからこそ、
出来た商品なのです。
無農薬で生産者が健康で、
労働者は手間暇かけた商品に見合った給料がもらえて、
なにより私たちは健康によいおいしい商品を食べることができる。
少し値段が上がっても、
そう思えればそちらを選ぶと思いませんか?
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わたしのオーガニック選び
全ての食品でオーガニックが手に入るわけではないし、
近くのスーパーでも豊富に取り揃えているところは少ないです。
しかし、大手のイオンでも意識してみてみると、
オーガニック商品は多くあります。
イオン
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食べかけの写真ですみません。
このジャム、甘さ控えめで大好きです!
無印良品
夜飲むコーヒーは、
オーガニックのノンカフェインにしています。
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コストコ
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コストコは多くのオーガニック食品を取り扱っています。
毎日飲む豆乳、納豆、はちみつなど、
お値段もお手頃です。
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有機JASマーク:
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有機食品のJAS規格に適合した生産が行われている
認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
通販:らでぃっしゅぼーや
近場でオーガニックの食材が手に入りにくい場合は、
通販をつかいましょう!
「らでぃっしゅぼーや」は品質の高い商品を取り扱い、
農薬の使用は「必要最低限」にすることで、
自然災害のリスクと、持続可能な農業を両立させるブランドです。
味の濃さ、一つ一つの食材の甘み、
食材にこだわるということの意味がわかると思います。
らでぃっしゅぼーやの果物もとても美味しく、
時々お取り寄せしています。
少し値段が高い、少し量が少ないかもしれない、
けれど、オーガニックを選ぶ。
オーガニックにすることで割高になったなら、
それは少し募金したような気持ちです。
オーガニックばかり選べるわけではありませんが、
日々意識しているだけで、口にするものの基準が、
変わってくるように思うのです。
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未来の環境に、
もちろん未来のこどもたちのためにも。
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まとめ
日本ではオーガニックは健康志向の高い人だけのもの、
というイメージが強いかもしれません。
しかし海外ではオーガニックは環境のため、
という位置づけなのです。
一度、オーガニック商品を手にとってみませんか?
では、また明日。
今すぐお得に美味しい有機野菜や無添加食品を味見♪
らでぃっしゅぼーや
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