こんにちは、Yumiです。
最近では「オーガニック」の食品が、
比較的手に入りやすい時代になってきました。
しかしオーガニックは健康そうだけど、
値段の高いイメージが。
なぜ値段が高いのか、なぜオーガニックを選ぶのか、
その理由とおすすめ商品をご紹介します。
オーガニックってなに？
オーガニックは、有機栽培ということ。
・化学農薬や化学肥料を使わずに、栽培した食品
・有機肥料での土づくりを行った田畑で生産されたもの
農薬を使わない食品を食べたほうがいい、
と思うのはもちろんですよね。
しかしオーガニックは比較的値段が高いため、
食費の予算を抑えるために、
あえて「オーガニックを選ばない選択」を
しているのが現状かもしれません。
健康のためだけではない、オーガニックの本質
「健康によさそうだから、オーガニックを選ぶ。」
もちろん、そうなのですが、
生産者の背景を知ると、
また違った視点があります。
それは、
生産者の安全を守るために「オーガニック」を選ぶのです。
オーガニックが生産者を守る
オーガニック（有機栽培）で作る生産者は、
化学農薬や化学肥料を使わずに、
畑を耕し、作物を育てる。
それは農作物の栽培に、
かなりの手間暇がかかるということ。
雑草の防除にしても、除草剤を使用できないので、
人件費がよりかかってしまうのです。
農薬をまけば、作物被害から守ることができるので、
効率よく多く生産することができます。
しかし、農薬をまくという事は、
生産者が農薬にふれている機会が増えているということ。
家で虫が出て殺虫剤を噴射したとき、
苦しくないですか？
それと同じ状況下で仕事をしていると思うと、
どうですか？
いくら防御していても、
農薬を避けることはできません。
海外の労働者を守る
とても安い商品は、
その商品を作っている労働者が最低賃金で働いている環境が、
背景にあるのです。
例えば、スーパーで売られている砂糖のパック。
砂糖を作る工程を考えても、数百円で販売していることに、
違和感を感じませんか？
一方、オーガニックの砂糖は高価な値段になっています。
オーガニックを選ぶ、ということは、
自分の健康を守るためでもありますが、
多くの人がオーガニック商品を選択することは、
生産者の労働を守ること、
日本だけでなく、
海外の生産者の最低賃金を守ることでもあるのです。
世界の人口増加の背景
世界人口は、
20世紀末の1998年におよそ60億人、
2021年現在は78億7500万人という結果に。
発展途上国で子供を多く持つ大きな理由が、
生活を確保するため、労働者になる子供が必要だから。
日本に輸入してくる驚くほど安い商品は、
最低賃金でコストを削減したからこそ、
出来た商品なのです。
無農薬で生産者が健康で、
労働者は手間暇かけた商品に見合った給料がもらえて、
なにより私たちは健康によいおいしい商品を食べることができる。
少し値段が上がっても、
そう思えればそちらを選ぶと思いませんか？
わたしのオーガニック選び
全ての食品でオーガニックが手に入るわけではないし、
近くのスーパーでも豊富に取り揃えているところは少ないです。
しかし、大手のイオンでも意識してみてみると、
オーガニック商品は多くあります。
イオン
食べかけの写真ですみません。
このジャム、甘さ控えめで大好きです！
無印良品
夜飲むコーヒーは、
オーガニックのノンカフェインにしています。
コストコ
コストコは多くのオーガニック食品を取り扱っています。
毎日飲む豆乳、納豆、はちみつなど、
お値段もお手頃です。
有機JASマーク：
有機食品のJAS規格に適合した生産が行われている
認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
通販：らでぃっしゅぼーや
近場でオーガニックの食材が手に入りにくい場合は、
通販をつかいましょう！
「らでぃっしゅぼーや」は品質の高い商品を取り扱い、
農薬の使用は「必要最低限」にすることで、
自然災害のリスクと、持続可能な農業を両立させるブランドです。
味の濃さ、一つ一つの食材の甘み、
食材にこだわるということの意味がわかると思います。
らでぃっしゅぼーやの果物もとても美味しく、
時々お取り寄せしています。
少し値段が高い、少し量が少ないかもしれない、
けれど、オーガニックを選ぶ。
オーガニックにすることで割高になったなら、
それは少し募金したような気持ちです。
オーガニックばかり選べるわけではありませんが、
日々意識しているだけで、口にするものの基準が、
変わってくるように思うのです。
未来の環境に、
もちろん未来のこどもたちのためにも。
まとめ
日本ではオーガニックは健康志向の高い人だけのもの、
というイメージが強いかもしれません。
しかし海外ではオーガニックは環境のため、
という位置づけなのです。
一度、オーガニック商品を手にとってみませんか？
では、また明日。
今すぐお得に美味しい有機野菜や無添加食品を味見♪
らでぃっしゅぼーや
