こんにちは、Yumiです。
神戸市北区に２０２１年８月にオープンした、
フレンチ オーベルジュ「SETTAN（セッタン）」
夫に誕生日のお祝いをしてもらいました。
想像を超える素晴らしいレストランでしたので、
ご紹介させていただきます。
・ザ・リッツ・カールトン大阪で１１年勤務し、管理職も経験
・誕生日と結婚記念日は一流ホテルで食事が恒例
SETTAN（セッタン）ってどこにある？
場所は兵庫県神戸市北区八多町、
神戸市内から車で約３０分くらいです。
自然豊かな場所すぎて迷いますので、
グーグルマップをみて行ってください。
この目印があれば、
そのまま車で上に上がってください。
ランチメニューはコース5,500円～
一歩足を踏み入れた瞬間から、
なんて素敵な空間なの～！と感激です。
ランチメニューは３種類ありますが、
5,500円（サービス料別）のベーシックなコースを頂きました。
車で来たので、ノンアルコールにしました。
ワインのように出てきたぶどうジュースの赤。
880円の高級ジュース、
しっとりした甘さと奥深いぶどうの味わい。
この一杯だけで、十分満足するお味でした。
コース内容はその時期に一番美味しいものを、
頂くことができます。
びっくりしたのが「秋のとうもろこし２品」
夏が旬のとうもろこしですが、
旨味と甘みを凝縮した秋のものは、
２週間限定メニューです。
こんなにも甘く濃いとうもろこしは、
はじめて食べました。
きっと、今後忘れられない味のひとつとなるでしょう。
自然がいっぱいのこの地でこそ食べることができる、
素材ひとつひとつの良さを引き出したお料理ばかり。
やさしくて、そして、しっかりと芯がある。
メイン料理は豚、追加料金で牛に変更できます。
ひとつずつ選び、二人でシェアさせていただきました。
あえて言うなら、ここが残念…
・隠れ過ぎた隠れ家
車のナビでは出てこなかったので、
かなり迷われるゲストが多いようです。
グーグルマップを使わないと、
永遠にたどり着けないです。
（個人的にそういうの面白くて好きですが…）
・バターのおかわりがなかった
私は大のバター好きなので、パンにたっぷり使います。
パンはどんどん来るのに、バターはあっという間になくなり、
その後おかわりがこなくて、言わなかったからか…
誕生日のサプライズ
夫が予約時に誕生日祝いと伝えてくれたので、
デザートのときに感動するほど美しいメッセージプレートを、
ご用意くださいました！
この小さな花びらが可愛らしくて、
センスの良さを感じます。
ハンドドリップのコーヒーと共に。
元ホテルウーマンとしての感想
どうしてもホテルウーマンという職業病が…（笑）
意識をしなくても、細かくサービスを見てしまいます。
SETTANはオーナーシェフ吉田さんと、ソムリエのマネージャー、
そしてもう一人お若いシェフと３名でされていました。
３名皆さんがテーブルに料理を運ぶスタイルで、
料理説明をしてゲストと顔を見合わせ、
お話しをしたりします。
スタッフ全員がゲストと会話をするオーベルジュ
一番素敵なポイントではないでしょうか。
どんなに素敵なお料理を出すレストランでも、
シェフと会話をする機会はあまりないですからね。
特に印象的だったのは、お若いシェフの料理説明。
希望と情熱に満ち溢れている、とはこのこと。
説明を聞いているだけで、ワクワクして、
口に入れる瞬間が楽しみでしかたない。
最後に外までお見送りをしてくださいました。
その際私の希望で、
干し柿を吊るしているお庭をみせていただきました。
するとオーナーの吉田シェフが一緒に来てくださって、
２人でお話しすることができました。
有名なシェフなのに、なんて柔らかな方なんだろう。
きっとこの方だから、このお味なんだと。
またこの思い出と味が恋しくなり、
足を運んでしまうのでしょう。
本当に素晴らしいスタッフの皆さんでした。
忘れられない一日となりましたことを、
心からお礼申し上げます。
まとめ
平日のランチで伺いましたが、お席はいっぱいでした。
そのうち口コミで広がり、
予約の取れないレストランになることは、
間違いないと思います。
ぜひ、予約の取れるうちに訪れてみてください。
では、また明日。
SETTAN 一休.com予約
２回目に訪れた感想はこちらの記事をご覧ください。
